45 ml Mezcal
22 ml frisch gepresster Limettensaft
22 ml Small Hand Foods Ananas-Gummisirup
Die Zutaten in einem zu drei Vierteln mit Eis gefüllten Cocktailshaker vermischen. Etwa 15 Sekunden lang schütteln, bis sie abgekühlt sind. In ein gekühltes Coupe abseihen. (Keine Garnierung.)
Cocktailrezepte aus “Mezcal + Tequila Cocktails” von Robert Simonson, mit fesselnden Fotos von Lizzie Munro.
| Minze | |
| Kräuter | |
| Anis |
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| Muskatnuss | |
| Vanille | |
| Zimt |
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| Melone | |
| Mineralien | |
| Weintrauben |
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| Salzsole/Salz | |
| Zitrusfrüchte | |
| Kräuter |
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| Mineralien | |
| Zitrusfrüchte | |
| Erde |
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| Zitronengras | |
| Minze | |
| Zitrusfrüchte |
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| Buttertoffee | |
| Muskatnuss | |
| Piment |
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| Piment | |
| Buttertoffee | |
| Muskatnuss |
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| Mineralien | |
| Zitrusfrüchte | |
| Pfeffer weiß |
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| Pflanzlich | |
| Butterscotch | |
| Pfeffer schwarz |
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| Pflanzlich | |
| Blumen | |
| Milchig |
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| Jalapeño | |
| Pfeffer schwarz | |
| Agave gekocht |
Begrenzter Bestand
| Pflanzlich | |
| Jalapeño | |
| Zitronengras |
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| Zitrone | |
| Piment | |
| Zitrusfrüchte |
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| Weintrauben | |
| Salzsole/Salz | |
| Fruchtig |
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| Pflanzlich | |
| Kräuter | |
| Jalapeño |
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| Jalapeño | |
| Pfeffer weiß | |
| Pfeffer schwarz |
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| Zitrusfrüchte | |
| Moos | |
| Minze |
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