Mezcal- en tequilacocktail “Morning Call”

Ingrediënten:

45 ml Tequila blanco

2 eetlepels Mezcal

15 ml versgeperst limoensap

15 ml agavenectar

60 ml Hibiscus Tonicwater om mee aan te vullen

Limoenschijfje voor garnering

Hibiscusbloem voor garnering (optioneel)

Instructies:

Combineer de ingrediënten, behalve het tonicwater en de garnering, in een cocktailshaker die voor driekwart gevuld is met ijs. Schud tot het gekoeld is, ongeveer 15 seconden lang. Giet het in een collinsglas gevuld met ijs en bedek met het tonicwater. Garneer met het limoenschijfje en, als je er een kunt vinden, de hibiscusbloem.

Cocktailrecepten van “Mezcal + Tequila Cocktails” van Robert Simonson, met boeiende foto’s van Lizzie Munro.