Mezcalcocktail “Sforzando”

Ingrediënten:

30 ml Rittenhouse rye

22,5 ml Mezcal

15 ml Bénédictine

15 ml Dolin droge vermout

2 scheutjes Bittermannen Xocolatl molbitters Sinaasappeltwist voor garnering

Instructies:

Doe de ingrediënten, behalve de garnering, in een mengglas dat voor driekwart gevuld is met ijs. Roer tot het gekoeld is, ongeveer 30 seconden lang. Giet in een gekoeld glas. Pers de sinaasappeltwist uit over het oppervlak en laat het in de drank zakken.

Cocktailrecepten van “Mezcal + Tequila Cocktails” van Robert Simonson, met boeiende foto’s van Lizzie Munro.