Tequila cocktail “Spicy Paloma”

Ingredienser:

Salt til kanten af glasset

2 ounces Blanco Tequila med jalapeño-smag

1 ounce friskpresset grapefrugtjuice

¾ ounce friskpresset limejuice

½ ounce agavesirup (1:1 agavenektar til vand)

Jarritos club soda til at toppe med

Limebåd til pynt

Instruktioner:

Halvér et afkølet highball-glas med salt, og fyld det med et par store isterninger. Kombiner de resterende ingredienser, bortset fra club soda og pynt, i en cocktailshaker fyldt med is. Ryst, indtil den er afkølet, ca. 15 sekunder. Hæld over isen i det forberedte highball-glas. Top med club soda, og pynt med limeskiven.

Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.