Mezcal- en tequilacocktail “Mezcal Sun-Risa”

Ingrediënten:

30 ml Tequila

30 ml Mezcal

120 ml bitter sinaasappelsap, zoals Goya

60 ml versgeperst sinaasappelsap

22,5 ml Hibiscus-Habanero-siroop

Gedroogd citroenschijfje voor garnering

Instructies:

Combineer de ingrediënten, behalve de garnering, in een collinsglas gevuld met ijs. Roer kort, ongeveer 5 seconden lang, om de ingrediënten te integreren en af te koelen. Laat de hibiscus-habanerosiroop voorzichtig op het oppervlak van de drank drijven. Garneer met het gedroogde citroenschijfje.

Cocktailrecepten van “Mezcal + Tequila Cocktails” van Robert Simonson, met boeiende foto’s van Lizzie Munro.