Mezcal cocktail “Guillotine”

Ingredienser:

1 ounce Mezcal joven

¾ ounce Compass Box Great King Street blended Scotch

¼ ounce Giffard Banane du Brésil likør

¼ ounce honningsirup (1:1 honning til vand)

Instruktioner:

Lemon twist til pynt. Kombiner ingredienserne, bortset fra pynt, i et mixglas fyldt til tre fjerdedele med is. Rør rundt, indtil det er kølet, ca. 30 sekunder. Hæld drinken i en snifter over en stor isterning. Pres citronsneglen hen over overfladen, og lad den falde ned i drinken.

Cocktailopskrifter fra “Mezcal + Tequila Cocktails” af Robert Simonson, med fængslende billeder af Lizzie Munro.